Dinh dưỡng hợp lý ở bất kỳ lứa tuổi nào cũng đều quan trọng. Tuy nhiên, ở người cao tuổi, do thành phần cơ thể thay đổi trong quá trình lão hóa làm mất chiều cao, giảm khối xương, cơ, nước và tăng khối mỡ trong cơ thể... cần có dinh dưỡng để bù đắp, nên vấn đề dinh dưỡng cho người cao tuổi càng trở nên bức thiết và cần được đặc biệt quan tâm.
Đó là nội dung được đề cập tại buổi nói chuyện chuyên đề sức khỏe được tổ chức tại Trung tâm truyền thông giáo dục sức khỏe Tp.HCM ngày 28/9/2006.
Thế nào là dinh dưỡng hợp lý?
Theo TS.BS. Trần Thị Minh Hạnh (Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM), nhu cầu dinh dưỡng trong một ngày ở người cao tuổi về năng lượng là 1900kcal đối với nam và 1800kcal đối với nữ, trong đó có chất protein, calci, sắt, các vitamin A, B1, B2, C...
Để đáp ứng được nhu cầu trên, người cao tuổi cần ăn đủ chất, cụ thể một ngày nên ăn từ 4 đến 6 phần gạo (mỗi phần là 1 chén cơm, 2 lát bánh mì, 1 chén mì luộc); rau từ 200g đến 300g (tương đương 2-3 chén rau luộc); trái cây 2 phần (mỗi phần bằng 1 trái chuối, cam, lê hoặc 1/2 ly nước ép trái cây); thịt cá 2 phần (một phần là 1 miếng sườn, 1 con cá, 1 lát cá thu, 2 cái trứng, 2 bìa đậu hũ); sữa và sản phẩm từ sữa (2 ly). Dầu, đường, nên ăn ít muối.
Dinh dưỡng hợp lý là ăn đa dạng thực phẩm, đủ năng lượng, cân đối các chất (ngũ cốc, đạm, sữa, rau tươi, trái cây chín, nước...). Vận động vừa sức, thường xuyên tham gia hoạt động xã hội. Giảm tối đa rượu, thuốc lá.
Các lưu ý về dinh dưỡng
Người cao tuổi cần phải hạn chế ăn mặn để tránh một số bệnh về tim mạch, không nên ăn mỡ động vật, chỉ nên ăn thịt nạc, cũng không nên ăn quá no, mà nên ăn nhiều bữa trong ngày.
Nên đi bộ 30 phút mỗi ngày để ngăn ngừa bệnh loãng xương, tích mỡ, béo phì, bệnh tim mạch, tiểu đường, đột quỵ, tử vong so7o1m.
Người cao tuổi bệnh nhiều nên phải uống nhiều thuốc. Nhưng cần tuân thủ chỉ định của bác sĩ và dùng cách quãng để tránh các tác dụng phụ của thuốc.
(Phụ nữ CN)
0 comments:
Post a Comment