Ăn uống hợp lý

Ăn uống hợp lý là nền tảng lớn nhất. Vì ăn uống hợp lý làm cho bạn không béo cũng không gầy, cholesterol không cao cũng không thấp, máu không bị đặc cũng không loãng. Vậy ăn uống hợp lý là như thế nào? 

Hãy uống sữa

Mỗi ngày uống một ly sữa bò. Chúng ta ăn uống rất có nhiều ưu điểm nhưng thiếu calci. Người Trung Quốc có đến 99% thiếu calci, thiếu calci sẽ gây ra những hậu quả:
Xương bị đau, người thiếu calci xương bị loãng, xương sinh gai làm cho đau lưng, đau vai, đau đùi, người già đau toàn thân.
Bị bệnh gù lưng còn gọi là lưng rùa, người càng già càng thấp và càng sống càng nhỏ lại. Tuổi càng cao, người càng bé đi và lưng bị cong.
Dòn xương, khi bị té ngã xương dễ gãy. Sự việc này xảy ra rất nhiều. Chúng ta gặp một bệnh nhân đang bị ho. Khí quản khi ho đau rất lâu, cuối cùng không ho cũng đau; cứ tưởng là bị ung thư. Khi chụp X quang, bác sĩ phát hiện vì ho nhiều quá nên xương bị gãy, do toàn thân xương đều bị loãng. Cho nên thiếu calci gây nên 3 loại bệnh trên. 

Vì sao bị thiếu calci?

Một ly sữa mỗi ngày sẽ giúp bạn tránh được bệnh loãng xương, khỏe mạnh, và cải thiện chiều cao.

Vì nhu cầu mỗi ngày của người bình thường là 800mg calci, nhưng trong chế độ ăn uống không cung cấp đủ lượng calci cần thiết, vì thế ta phải bổ sung thêm bằng 1 ly sữa bò (300mg calci). Hãy bắt đầu uống sữa từ khi 1 tuổi cho đến suốt đời. Điển hình là người nước ngoài, rất nhiều người khỏe mạnh, cao to, trên thực tế vì họ uống sữa nhiều. 

Điển hình như Nhật Bản, năm 1937 khi xâm lược Trung Quốc là “người Nhật lùn” nhưng ngày nay, người Nhật khác trước khá xa. Cùng lứa tuổi trung tiểu học, trẻ con Nhật cao vượt trẻ con Bắc Kinh, càng chưa nói cao hơn so với trẻ con Quảng Đông, trẻ con Phúc Kiến. Tại sao vậy? Rất đơn giản, sau đại chiến thế giới thứ 2, chính phủ Nhật Bản, mỗi buổi trưa cung cấp cho học sinh trung, tiểu học mỗi em một ly sữa. Chỉ giản đơn như thế, đó chỉ là một ly sữa mà người Nhật thế hệ này so với thế hệ trước cao hơn, bây giờ cao vượt người Trung Quốc. Người Nhật có câu nói: "Một ly sữa làm chấn hưng cả dân tộc" là thế. 

Thời điểm uống sữa tốt nhất là trước khi ngủ vì trẻ con ban ngày không tăng chiều cao, hormon tăng trưởng ban đêm mới được tiết ra, cho nên trước khi ngủ uống 1 ly sữa cho thêm một vitamin C và một viên vitamin B phù hợp, em bé này không những lớn về chiều cao, tăng trọng mà còn tăng cường sức đề kháng, sức khỏe tốt.

Nhưng có rất nhiều người Trung Quốc uống sữa bò là bị tiêu chảy, vậy làm thế nào? Chuyển sang uống sữa chua cũng được, nếu không thích uống sữa chua xin mời uống sữa đậu nành, nhưng phải uống hai ly sữa đậu nành vì calci có trong sữa đậu nành chỉ bằng ½ trong sữa bò. 

Hãy chú ý đến chất bột đường

Phương pháp giảm béo khoa học và thuận tiện nhất là bạn hãy uống canh trước khi ăn cơm. Chỉ cần nhớ câu: "Nếu người gầy muốn béo thì ăn canh sau khi ăn, và người béo muốn gầy thì ăn canh trước khi ăn", bạn sẽ không cần đến các loại thuốc giảm béo nữa.


250-350g bột đường, tương đương 600-800g cơm là nhu cầu mỗi ngày của cơ thể. Tuy nhiên, con số này không cố định. Một số người trẻ, công nhân làm việc quá nặng, lượng cơm cần từ 700-800g. Phụ nữ và những người làm việc nhẹ cần từ 500-600g cũng được. Hiện nay, có khá nhiều loại thuốc giảm béo, nhưng trên thực tế, phương thức giảm béo tốt nhất là điều chỉnh bằng lượng cơm ăn. Gần đây, các nhà khoa học đã đưa ra phương pháp giảm béo rất khoa học, thuận tiện, đó là trước khi ăn nên uống canh, sức khỏe tốt mà không bị béo phì. Bạn chỉ cần nhớ câu: "Nếu người gầy muốn béo thì ăn canh sau khi ăn, và người béo muốn gầy thì ăn canh trước khi ăn".

Hàm lượng protein

Hãy cung cấp 3-4 phần hàm lượng protein mỗi ngày cho cơ thể. Người ta không thể chỉ ăn chay, cũng không nên ăn toàn thịt, lượng protein không thể quá nhiều cũng không thể quá ít, 3-4 phần là đủ. Một phần là một lạng thịt nạc hoặc một quả trứng, hoặc 200g đậu phụ hoặc 200g cá. Như vậy 1 ngày ăn 3-4 phần protein không nhiều cũng không ít. Lượng protein quá nhiều sẽ tiêu hóa không tốt, độc tố ở ruột tích tụ. Ngược lại, hàm lượng protein quá ít dễ dẫn đến bệnh thần kinh tổng hợp. Chất đạm cá là tốt nhất, ăn cá càng nhiều động mạch không bị xơ cứng, bệnh huyết áp càng ít.

Chất đạm thực vật tốt nhất là đậu nành. Đạm đậu nành không chỉ là thực phẩm làm tăng sức khỏe mà đối với phụ nữ còn giúp giảm được các bệnh trong thời kỳ tiền mãn kinh. 

Lương thực tinh-thô

Lương thực tinh - thô cũng là yếu tố quan trọng bạn cần chú ý để cơ thể nhận được đầy đủ dưỡng chất cần thiết.


Lương thực tinh-thô phải ăn xen kẽ, một tuần ăn 3-4 lần lương thực thô như: bắp, khoai, mì. Hãy lưu ý "Khi ăn, chỉ nên ăn 7, 8 phần no".

Các nhà khoa học Mỹ đã làm thí nghiệm: 100 con khỉ cho ăn thật no. 100 con khỉ khác cho ăn 7, 8 phần no. Kết quả sau 10 năm, nhóm khỉ được ăn no béo lên, gan nhiễm mỡ nhiều, bệnh tim mạch nhiều, cao huyết áp nhiều, chết 50%. Nhóm 7, 8 phần no cơ thể không béo, mạnh khỏe, chết 12%.

Ăn no 7, 8 phần rất quan trọng. Đông y có lời khuyên: nếu muốn cơ thể an, ba phần đói và hàn. Song song đó, nên vận động thường xuyên. phòng bệnh tiểu đường, bệnh tim mạch và bệnh cao huyết áp.

Đừng quên rau và trái cây

500g rau và trái cây mỗi ngày là liều lượng khuyên dùng. Bạn có biết biện pháp phòng bệnh ung thư tốt nhất là dùng rau tươi và trái cây. Tác dụng đặc biệt của rau tươi và trái cây giảm trên một nửa bệnh ung thư. 500g rau và trái cây tương ứng với 400g rau tươi và 100g trái cây.   
(Theo VNDOC's Blog sưu tầm)